BBQ Stadtmeisterschaft

Aufruf Gesamtstadt

Aufruf zur 2. Merziger BBQ Stadtmeisterschaft

Liebe BBQ-Gemeinde, mit Freuden könne wir verkünden, dass die 2. BBQ-Stadtmeisterschaft auf jeden Fall stattfinden wird. Die Mindestanzahl der Teams ist erreicht, sodass es am 26.08. auf jeden Fall heißt: ANHEIZEN!!!

Wir vom Orga-Team haben uns dazu entschlossen, das Event nicht länger auf einzelne Ortsteile zu beschränken.

Deshalb nun der Aufruf an Vereine, Hobby-Schwenker und alles, was Spaß an gutem Essen hat. Bis 30.06.2018 könnt ihr euch noch zur BBQ-Meisterschaft anmelden. Wenn ihr 2-5 Personen habt, die mit viel Freude ausgefallene Kreationen auf dem Grillgerät zubereiten, dann meldet euch an bei info@bietzen.eu oder direkt bei michael.gebhardt@bietzen.eu. Die Teilnahmegebür beträgt 25€, die bestplatzierten Team erwarten tolle Preise und alle anderen auf jeden Fall JEDE MENGE SPASS!

Bitte fleißig teilen und weitersagen!

Team Bietzen gesucht

Grillteam aus Bietzen zur 2. Merziger BBQ Stadtmeisterschaft gesucht

Zur 2. Merziger BBQ Stadtmeisterschaft am 26.08.2018 suchen wir natürlich wieder ein starkes Team, um unseren Titel BBQ Stadtmeister aus 2016 zu verteidigen.

Wer also Lust und Laune hat, unser Dorf bei der BBQ Stadtmeisterschaft zu vertreten, melde sich bitte  unter info@bietzen.eu oder michael.gebhardt@bietzen.eu

Teilnahmeregeln

Teilnahmebedingungen zur 2. Merziger BBQ-Stadtmeisterschaft in Bietzen

 

Veranstaltungsort:    Schutzhütte Bietzen

Termin:                  Sonntag, 26. August 2018

Uhrzeit/Start:          Meldung und Platzvergabe 25.08.2018, 17.00Uhr / 26.08.2018 00.01Uhr

 

 

1. Teilnahme/Startberechtigung

 

Teilnahme- und startberechtigt sind alle Personen, die gerne grillen und Spaß haben

möchten. Voraussetzung für die Startberechtigung ist die Anerkennung der offiziellen Wettkampfregeln. Kinder- und Jugendliche unter 16 Jahren sind von der Teilnahme ausgeschlossen.

Die Anmeldegebühr beträgt 25,00 € pro Team.

 

 

2. Grillteams

 

Die Teams sollten aus 2 bis max. 6 Personen bestehen. Mindestens ein Teammitglied muss das Alter von 18 Jahren erreicht haben.

Die Mitglieder eines jeden Teams wählen einen Teamchef/in. Diese Person wird Ansprechpartner für die Organisation während der Veranstaltung.

Die Teams haben keinen Anspruch auf Fahrtgeld, Übernachtungskosten, Spesen sowie

Entschädigungen aller Art.

 

 

3. Wettkampfvorgaben

 

Der gesamte Wettkampfplatz untersteht dem Veranstalter. Den Anweisungen und Vorgaben des Organisators (Organisationsteams) ist Folge zu leisten.

Es gelten die Hygienebestimmungen des Landesamtes für Soziales, Gesundheit und Verbraucherschutz, Abt. Lebensmittel und Veterinärwesen in der derzeit gültigen Fassung. Die Hygienebestimmungen für das Mitbringen und Einsetzen selbst mitgebrachter Lebensmittel sind einzuhalten. Die Wettkampffläche hat jederzeit repräsentativ, sauber und ordentlich auszusehen. Bei Verstößen erfolgt Punkteabzug.

 

Pro Team wird eine Fläche von 3 x 6 m zur Verfügung gestellt, auf der ein Pavillon von max. 3x3m aufgebaut werden kann.

Der Pavillon muss mitgebracht und selbst aufgebaut werden. Diesen zu nutzen ist gesetzlich geregelt und wird durch die Gesundheitsämter kontrolliert.

Grillgeräte, Grillwerkzeuge, 1 Feuerlöscher, sowie Möglichkeiten zum Spülen sind mitzubringen. Vom Veranstalter wird eine zentrale Wasser- bzw. Spülstelle gestellt. Die Grillgeräte können mit Holz, Holzkohle oder mit Gas betrieben werden und müssen den allgemeinen Sicherheitsbedingungen entsprechen. Herde, Kochplatten, Töpfe, Pfannen Sofern nicht als gängiges Grillzubehör erkennbar) etc. sind nicht erlaubt.

 

Alle Speisen müssen auf dem Grill zubereitet werden

 

 

 

 

 

 

4. Gegenstände/Lebensmittel, die vom Veranstalter bereitgestellt werden

 

1 Tisch / 2 Bänke

 

1 Wasserbezugsstelle Warm- und Kaltwasser

 

1 Hauptzutat zum Zubereiten der Vorspeise!

 

 

5.Speisen und deren Reihenfolge

 

Im Rahmen der Teilnahme müssen der Jury 3 Gerichte vom Grill in der nachfolgenden Reihenfolge serviert werden:

!

Vorspeise

!

Hauptgang

!

Dessert

 

Insgesamt sind 6 Teller je Gericht zu fertigen. 5 Teller jeweils für die Jurymitglieder und 1 Showteller , der im eigenen Ausstellungspavillon/Stand präsentiert wird.

 

Alle Zutaten zur Herstellung der Speisen sind von den Teams mitzubringen. Jede Kreation ist erwünscht, solange sie vom Grill kommt

 

Kühlboxen zur Aufbewahrung der Waren sind mitzubringen.

 

 

6. Ablauf

 

Am Veranstaltungstag erhält jedes Team einen genauen Zeitplan, der unbedingt einzuhalten ist.

 

Die Meldung sowie die Platzvergabe erfolgt am Vortag  ab 17.00 Uhr

beim Veranstalter auf dem Veranstaltungsgelände.

 

Am Wettkampftag sind Fahrzeuge bis 09.30 Uhr vom Veranstaltungs- oder Hüttengelände zu entfernen

 

Der Aufbau muss bis 10.00 Uhr abgeschlossen sein.

 

Teamchefbesprechung ist um 10.00 Uhr

Die Teams erhalten die Möglichkeit Ihre Wettkampffläche selbst einzurichten.

Die Gerichte müssen in folgendem Zeitablauf abgegeben werden:

 

Ab 13.30 Uhr Vorspeise

 

Ab 14.30 Uhr Hauptgang

 

Ab 15.30 Uhr Dessert 

 

 

Die Abgabe erfolgt pro Team in zeitlichen Abständen von jeweils 5 Minuten. Die genauen Abgabezeiten für das jeweilige Team werden am Wettkampftag ausgelost und min. 30 Minuten vor Abgabe bekannt gegeben.

 

Der Showteller darf erst nach Abgabe der Juryteller aufgestellt werden. Jedem Team ist es selbst überlassen, wie die Zuschauer und Besucher mit in den Ablauf eingebunden werden. Es dürfen Kostproben der einzelnen Gerichte an die Zuschauer ausgegeben werden.

 

 

Die nachfolgende Siegerehrung findet ab 17.30 Uhr statt.

 

7. Dekoration

 

Jedes Team stellt sein Geschirr, die Bestecke und die Dekoration selbst. Der eigens mitgebrachte Pavillon wird selbst aufgestellt Dieser dient einerseits zum Schutz gegen Regen, andererseits als schöne Dekoration.

 

 

8.Jury

 

Die Jury besteht aus mindestens 5 Juroren aus den Bereichen Gastronomie, Politik, Sponsoring, Öffentliche Institutionen.

Sie befindet sich zur Verkostung und Bewertung in einem abgetrennten, neutralen Bereich.

Die Juroren werden am Wettkampftag in das Reglement eingewiesen. Die Juroren haben keinen Anspruch auf Fahrgeld, Übernachtungskosten, Spesen sowie Entschädigungen aller Art.

 

 

9. Bewertungssystem

 

Die Punktevergabe erfolgt von 1 10. Wobei 10 die höchste Benotung darstellt.

 

Bewertungskriterien:

 

1.Gesamteindruck (Optik) des Gerichtes

2.Garzustand des Hauptbestandteils

3.Geschmack des Hauptbestandteils

4.Geschmack der Beilage

5.Geschmackliche Harmonie des Gesamtgerichts

6.Optischer Eindruck der Wettkampffläche (Pavillon, Wettkampffläche etc )

 

Punkteskala 1-10:

 

1.indiskutabel, ungenießbar

2.stark verkohlt oder noch roh

3.sehr stark über- oder untergart

4.leicht über- oder untergart

5.akzeptabel

6.gut

7.sehr gut

8.ausgezeichnet

9.super

10.absolute Spitze

Bei jeweils 5 abgegebenen Tellern pro Gang können somit max. 60 Punkte vergeben werden. Insgesamt können 180 Punkte pro Team erzielt werden.

 

Die Auswertung erfolgt nach dem letzten Gang.

 

 

 

10. Titel-/Preisverleihung 2018

 

Der Titel des BBQ-Stadtmeister 2018

wird an den Teamchef sowie an alle Teammitglieder vergeben. Dieser Titel darf von dem

Grillteam bis zur Austragung des nächsten Wettkampfes zu diesem Titel auch mit der Angabe  amtierend geführt werden (die Jahreszahl kann dann entfallen).

Folgende Hauptpreise werden verliehen:

 

1. Preis Grill-Paket für 15 Personen

 

2. Preis Grill-Paket für 10 Personen

 

3. Preis Grill-Paket für 5 Personen

 

 

11. Medien

 

Alle Teams und deren Mitglieder treten an den Veranstalter und dessen Partner sämtliche Rechte an Bild, Wort und Ton, uneingeschränkt und unentgeltlich ab. Dies gilt bei Veröffentlichung in Print- und Telemedien, insbesondere bei Rundfunk, Fernsehen und Internet sowie für allgemeine Medien- und Werbezwecke.

 

 

 

12. Sicherheit

 

Die Sicherheit der Teilnehmer hat Vorrang vor dem Wettkampfgeschehen. Der

Veranstalter und Organisator haftet nicht für Sach-und Personenschäden.

Die Reinigung der Grillgeräte und die Entsorgung der Grillkohle dürfen nur im

ausgewiesenen Bereich stattfinden.

 

Wir freuen uns über Ihre Teilnahme!